Чашка кофе утром, зеленый чай во время работы или крепкий черный чай после обеда — для многих это привычный способ взбодриться. Во всех этих напитках работает одно и то же вещество —...
Пищевые волокна часто называют клетчаткой, хотя это понятие несколько шире. К ним относится целая группа компонентов пищи, которые не расщепляются пищеварительными ферментами человека полностью,...
Истории о грибах, превращающих насекомых в «зомби», звучат как сюжет фантастического фильма, но подобное взаимодействие действительно существует в природе. Один из самых известных примеров —...
На упаковках и в статьях о питании все чаще встречается слово «нутрицевтики». Им могут обозначать витаминно-минеральные комплексы, омега-3, пробиотики, растительные экстракты, аминокислоты,...
Когнитивные функции — это способности мозга, благодаря которым человек воспринимает информацию, запоминает ее, думает, разговаривает, концентрируется, принимает решения и выполняет привычные...
Под словом «кордицепс» сегодня продают разные грибные продукты — порошки, целые плодовые тела, мицелий и экстракты. При этом на упаковке можно встретить названия Cordyceps sinensis,...
Ноотропами обычно называют вещества и препараты, которым приписывают способность влиять на когнитивные функции: память, внимание, способность к обучению, скорость обработки информации и умственную...